コストコ、USAビーフリブフィンガーVPを焼肉に

 コストコの中落カルビを1,55kgで3,069円で購入。100gあたり198円だ。早速開封すると、下記のような中落が１０本程度入っている。白いところは脂や筋なので除去する作業が必要になる。品物を選ぶ際は、なるべく白い部分がないものを選ぶのがコツ。

 白い部分を除去したのち、下写真のように切れ込みを入れる。食べやすくするため、包丁の切れ込みを格子状に入れても良い。コツは肉の繊維に対して包丁を垂直に入れ、肉の繊維を断ち切ることが柔らかい食感になる。

 下写真は、白と肉を分けたところ。ざっと、肉1.1kg、白4.5kgぐらいか？肉は焼肉に、白は牛筋カレー等に利用する。

 下は肉の拡大。まだ白い部分が残っているが、初めてなので良しとする。

 下は、脂と筋の拡大。なんとなく美味しそうだ。脂が美味しそうな肉は美味しいと聞く。

肉は、下のタレを自作し半日漬け込み後は焼くだけ。
　醤油　大さじｘ４
　酒　大さじｘ４
　メープルシロップ　大さじｘ４
　コチジャン　小さじｘ４
　ニンニク　小さじｘ４
　ゴマ油　小さじｘ４
　入りゴマ　適量
手間はかかるが、おいしい。お試しあれ。

追加：
翌日、焼肉で余った肉をビビンバにしてみた。

なかなか美味しいです。

AI投資であるWealthnaviを試してみた。＝＞ 【結論】手数料１％（年利）は割高

WealthnaviのAI投資を試してみた。

• 投資資金：1,000,000円
• 期間：2019/10/23-12/27
• 手取り：1,040,700円
• 利益：40,700円

２か月で40,700円（税引き後）の利益を上げることができた。

実際の運用は、AIお任せで購入と売却タイミングだけ自分で支持できる。

• 購入(2019/10/23):\978,724
• 売却(2019/12/23):\1,050,128 

売却額から手取りを引くと

• 売却額　－　手取り =　\1,050,128 - \1,040,700 = \9,428

であり、\9,428が売却時の手数料。そのほか、運用資金の１%（年利）として徴収される。

つまり、自分の場合の手数料総額は

• \9,428 + \1,000,000 x 1% x (2/12)ヵ月　＝ \9,428 + \1,666 = \11,094

となる。結局

• 投資金額：\1,000,000
• 手数料：\11,094
• 利益：\40,700

であり、利益の２０％は手数料として徴収されたことになる。いずれにしろ、運用資金の１％（年利）は、かなり割高な印象だ。インデックス系の投資信託は0.1%程度、上場投資信託は手数料なし、をかんがえるとAI投資信託は１％で割高だ。お勧めできない。そのため、急遽今回のように解約した。

今回は、相場がたまたま上昇局面で運が良かったが、下降局面であれば、損＋手数料のダブルパンチだ。

手数料の詳細はこちら。

ANOVA を使って低温調理でローストビーフを作る

クリスマスなので６００ｇで１２００円の肉を購入し、低温調理でローストビーフを作ることに決定。

下写真は、購入直後。

塩コショウをしたのち、表面を焼く。

焼いた後が次の写真。

焼いた肉をジップロップに入れる。

ニンニクスライスもジップロップに入れる。

ANOVAを57℃に設定する。現在のい湯温は50.2℃。57℃まで上げる。温度を逃がさないため、クーラーボックスを利用する。

５７℃になったのち、ジップロップに入れた肉を漬ける。

蒸気を逃さないよう、気持ちアルミ箔を覆う。

１時間３０分ごの状態が下写真。

切り口が下写真。みずみずしい。

２日間冷蔵庫で保存した状態が下写真。みずみずしさはなくなるが、おいしい。

低温調理機のamazonでの購入はこちら。

ひかりノベーション 壁のひかり、設置

タカショー(Takasho) ひかりノベーション 壁のひかりを取り付けた。

家の外壁に取り付けたため、壁のひかりを選択。電源は、家の外部電源

を利用。プラグは、パナソニック　2P15A防水ゴムキャップを利用し降雨対策。

ライトは２つあり、他方はシンボルツリーを照らす。２万円以下の費用で家がホテル並みのライティングに。お勧め。

iHerb(アイハーブ) クーポンコード

Gold Standard 100% ホエイ プロテインを買うならiHerb(アイハーブ)　がamazonよりお得。ただし、海外からの直送なので郵送に時間はかかるのが唯一の難点。

ご新規のお客様は10％オフ　クーポンコード：AYV8896

HPはこちら

【備忘】amazon.co.jpで初めて購入したもの

amazon.co.jpで初めて購入したものは、2000年に購入した
　金持ち父さん貧乏父さん 単行本 – 2000/11/9
　価格 \1,680
でした。

ちなみに、amazon.comで初めて購入したものは、2013年に購入した

Panasonic Cordless Dental Water Flosser, Dual-Speed Pulse Oral Irrigator, Battery Operated, Collapsible, Design for Travel - EW-DJ10-A

$29.73
でした。

C型クランプでサンシェード取付

暑さ対策のため、バルコニーにサンシェードを取り付けた。固定金具が問題となるが、どうも、サンシェード売り場で販売している金具は、貧弱そうで手に取れない。

そこで、アルミ製のC型クランプ（amazonでの購入はこちら）でガッチリ固定することにした。

ホームセンターで１個208円で購入。合計４個。

見た目は少しだけ大げさ感があるが、台風が来てもガッチリ保持してくれる安心感がある。金具の色もアルミサッシや外壁とのマッチングで悪くはない。

ただ、心配なのは風雨や日照による耐久性だ。夏場だけの使用なので数年は持つと思うが、様子を見たい。